糖醋里脊不是鸡肉，而是用猪肉里脊做成的。里脊是猪脊骨两侧的瘦长肉，肉质细嫩，适合用来炸、炒、熘、爆等烹饪方式。糖醋里脊是将里脊肉切成薄片，用淀粉和鸡蛋清腌制后下油锅炸至金黄酥脆，再加入糖、醋、酱油、番茄酱等调料翻炒而成。糖醋里脊酸甜可口，外酥里嫩，是很多人都喜爱的菜肴。

糖醋里脊是鸡肉啊 扩展

不是

糖醋里脊不是鸡肉做的,是用猪里脊做的。 糖醋里脊是经典传统名菜之一,以猪里脊肉为主材,配以面粉、淀粉、醋等佐料,酸甜可口,让人食欲大开。